Kita semua tahu wortel dapat membantu anda melihat dalam gelap. Mungkin itu tidak sepenuhnya benar, tetapi mereka kaya dengan vitamin A, yang penting untuk penglihatan yang baik. Mengikut pakar Q&A BBC, ahli zoologi Luis Villazon, mitos itu bermula pada Perang Dunia II. Dia menjelaskan: 'Untuk mencegah orang Jerman mengetahui bahawa Britain menggunakan radar untuk memintas pengebom pada serangan malam, mereka mengeluarkan siaran akhbar yang menyatakan bahawa juruterbang Britain memakan banyak wortel untuk memberi mereka penglihatan malam yang luar biasa. Ini memperbodohkan orang awam Britain, begitu juga dengan Komando Tinggi Jerman dan lahirnya kisah tua yang lama. '
Trend
Bolehkah anda membekukan wortel?
Ya, anda boleh membekukan wortel - berita baik bagi anda yang kehabisan ruang di dalam peti sejuk anda.
Dan PinkyPink mempunyai panduan cara terbaik untuk melakukan ini.
Untuk membekukan wortel, anda mesti memotongnya terlebih dahulu.
Penting juga untuk memutihkannya untuk membunuh bakteria yang berpotensi berbahaya sebelum = meletakkannya di dalam peti sejuk.
Nasib baik, proses ini cukup mudah dan anda akan mempunyai banyak lobak beku dalam masa yang singkat jika anda mengikuti panduan langkah demi langkah kami di bawah.
1. Sediakan lobak merah anda
Pilih wortel yang masih muda dan segar - jangan gunakan wortel lemas atau kering.
Lobak panjang sederhana adalah yang terbaik untuk digunakan, kerana wortel bayi tidak mengekalkan rasa mereka setelah dibekukan.
Basuh wortel anda dengan baik untuk menghilangkan kotoran dan kemudian kupas.
Potong kedua-dua hujungnya dan buang, kemudian potong wortel anda seperti yang dikehendaki - sama ada menjadi syiling, atau helai nipis.
JANGAN & TOLONG
2. Kisar lobak merah anda
Isi periuk dengan air dan rebus di atas api yang tinggi.
Kemudian sediakan semangkuk besar air ais, yang berukuran sama dengan panci air mendidih anda, dan isi dengan kira-kira satu dulang ais.
Pindahkan wortel cincang anda ke dalam air mendidih dan biarkan selama kira-kira dua minit untuk memasaknya sebentar.
Kemudian dengan cepat pindahkan wortel anda dari kuali ke dalam air ais, dan biarkan mereka duduk di sana kerana ia sama seperti yang mereka masukkan ke dalam air mendidih (kira-kira dua minit).
Apabila mereka sudah selesai di dalam air ais, toskan wortel.
3. Membekukan lobak merah anda
Letakkan kepingan wortel atau tongkat anda di atas loyang dalam satu lapisan, berhati-hati agar mereka tidak menyentuh atau bertindih, kemudian letakkan di dalam peti sejuk selama 1 hingga 2 jam sehingga beku padat.
Pra-pembekuan wortel menghalangnya daripada melekat ketika beku.
Kemudian, masukkan wortel dari dulang pembakar lapisan tunggal dan masukkan ke dalam bekas simpanan atau beg yang boleh digunakan semula untuk disimpan di dalam peti sejuk secara besar-besaran.
Sekiranya anda tidak mahu membekukan wortel anda terlebih dahulu, teruskan langkah-langkah tersebut dan tambahkan wortel yang telah dikeringkan ke dalam bekas dan simpan dengan segera.
Berapa lama anda boleh membekukan wortel?
Wortel akan mengekalkan rasa dan warnanya selama kira-kira sembilan bulan apabila dikisar dan disimpan dengan betul di dalam peti sejuk anda.
Sekiranya dalam bekas yang dibungkus dengan vakum atau beg plastik dan dimasukkan ke dalam pembekuan dalam, ia boleh bertahan hingga 14 bulan.
Lobak beku paling baik digunakan dalam hidangan yang dimasak, seperti pai kotej, dan bukannya makan mentah.